مربا توت فرنگی
توت فرنگی ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
🍓ابتدا توت فرنگی ها را از مواد اضافی و برگ و كلاهك پاك كنید و بعد آنها را خوب با آب سرد بشویید و بعد نصف كرده و داخل ظرف در داری یك لایه بپچینید و رویش شكر بریزید و تا تمام شدن توت فرنگی این كار را ادامه دهید سپس آن را 24ساعت داخل یخچال قرار دهید به طوری كه درپوش داشته باشد .
🍓 بعد از آنكه زمان ذكر شده طی شد و توت فرنگی آب انداخت آن را داخل قابلمه ریخته و حرارت را زیاد كنید تا به جوش بیاید.
🍓 هنگام جوشیدن کفی روی سطح مربا ایجاد میشود که بهتر است آن را یکی دو بار بگیرید ،در پایان کار آبلیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن اضافه کنید .وقتی که شربت مربا قوام آمد قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید.
🍓برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است
🍓اضافه كردن آبلیمو را حتما در انتهای پخت انجام دهید تا مربا تیره نشود .
🍓درب قابلمه را در زمان پخت باز بگذارید تا مربای توت فرنگی سیاه و تیره نشود.میتونید هل و گلاب هم اضافه کنید ولی من عطر توت فرنگی رو ترجیح میدم